Recetas de carnes y aves en Thermomix
¿Eres de carne? No te pierdas esta colección con sencillas y originales recetas para sacar el máximo sabor de tu ingrediente favorito. Seguro que el olor de la carne o del pollo al horno atrae rápidamente a toda la familia a la mesa. Prepara estas deliciosas recetas y ¡no será tarea fácil elegir la más sabrosa!
Untuosos, sabrosos y calentitos. Así son los estofados. Muy fáciles de hacer, con muy pocos pasos e ingredientes. Pruébalos, te gustarán todos.
Recetas con pollo en Thermomix
Versátil, económico y fácil de encontrar. El pollo es uno de los ingredientes principales de nuestra cocina diaria, gusta a todos y soluciona comidas y cenas para todas las edades.
A la hora de comprar un pollo, aquellos que tienen Label Rouge tienen un certificado de calidad y parte de la alimentación que han recibido proviene de la zona en que se encuentra.
En cuanto a cocinarlo, nunca debemos lavar el pollo ya que según parece al meterle humedad se aceleraría el proceso de descomposición y se generarían bacterias peligrosas. El calor, al marcar el pollo en una sartén o meterlo en el horno, hace que todo lo que haya en la piel desaparezca, según indican los expertos.
Recetas con carne de cerdo en Thermomix
¿Te encanta la carne? Disfruta de estas deliciosas recetas como estofados y otros platos de cuchara, hamburguesas, asados, brochetas… Aquí tienes un montón de ideas para el día a día, comidas de fin de semana o para llevar.
Y dos trucos para que aproveches al máximo tu Thermomix para cocinar carne:
¿Cómo hacer la mejor carne picada casera?:
Para hacer carne picada fresca sigue estos sencillos pasos:
1.- Puedes congelar cualquier tipo de carne (ternera, cerdo, cordero, pavo o pollo) sin nervios ni partes duras en trozos de aproximadamente 3 cm de grosor, dispuesta en una sola capa, durante aprox. 30-40 minutos.
2.- Pasado ese tiempo, pon la carne semi-congelada en el vaso en trozos y programa 10-15 seg/vel 6. Puedes utilizarla para hacer pasteles de carne, hamburguesas, albóndigas, salsa boloñesa o pastel de carne.
Cómo hacer una fantástica carne deshilachada paso a paso:
Para deshilachar carne, pon la carne que más te guste cocida y deshuesada, sin aderezos en el vaso y tritura 4-5 seg/vel 4. Conseguirás un resultado excelente para preparar tacos, quiches, croquetas o pastelillos de carne.
Es un recurso fabuloso para dar salida a carne que ha quedado de elaboraciones previas.