Gofres de chorizo y queso - receta con thermomix

Ingredientes con chorizo y queso

• 80 gr de queso emmental o comté cortado en trozos
• 80 gr de mantequilla cortada en trozos
• 300 gr de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo (1/2 sobre)
• 2 huevos
• 2 pizcas de sal
• 2 pizcas de pimienta molida
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 160 gr de agua
• 150 gr de leche
• 90 gr de chorizo cortado en taquitos

Preparación de la receta con thermomix

1. Pon el queso en el vaso y ralla durante 5 segundos/velocidad 10. Écha el queso rallado en un bol y reserva.
2. Pon la mantequilla en el vaso y derrite programando 2 min/50ºC/velocidad 1.
3. Añade la harina, la levadura, los huevos, la sal, la pimienta, el pimentón, el agua y la leche y mezcla 10 seg/velocidad 4.
4. Añade los taquitos de chorizo y el queso rallado reservado y mezcla 10 seg/velocidad 4.
5. Calienta la gofrera y úntala con mantequilla o aceite de oliva si es necesario, vierte uno o dos cazos de masa y cocina durante 5 minutos. Repite la operación hasta terminar la masa.

¡Listo!

Aviso ⚠️: Cucharacucharon.com no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor ten en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de tu Thermomix.