Pollo a la miel - receta con thermomix

Ingredientes de la receta de pollo a la miel

Cantidades para 4 raciones

• 75 gr de avellanas, tostadas y sin piel
• 100 gr de cebolla
• 2 dientes ajo
• 50 gr aceite de oliva virgen extra
• 500 gr de pechugas de pollo, cortada en dados
• sal
• pimienta blanca, molida
• 100 gr de vino blanco seco
• 200 gr de caldo de ave
• 100 gr de miel

Preparación de la receta con thermomix

1. Pon en el vaso las avellanas y programa 5 segundos/ velocidad progresiva 5 - 10. Retira del vaso y reserva.
2. Sin lavar el vaso pon la cebolla y los ajos y programa 5 segundos/velocidad 5. Con la espátula, baja los restos de la cebolla y el ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
3. Incorpora el aceite y programa 7 minutos/Varoma/velocidad 2.
4. Añade el pollo salpimentado, el vino blanco y el caldo. Programa 10 minutos/Varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara.
5. Añade a través del bocal las avellanas molidas y la miel. Programa 3 minutos/Varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara. Vierte en una fuente y sirve.

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