Pechuga de pollo a la naranja - receta con thermomix

Aquí tienes una receta ultra rápida y mega fácil de pechuga de pollo a la naranja con thermomix.

En 20 minutos tendrás hecho este pollo que combina de lujo con una guarnición de arroz blanco o patatas fritas.

¡La salsita está de toma pan y moja!

Ingredientes de la pechuga de pollo a la naranja

Ingredientes para 4 raciones:

50 gr de calabacín con piel
50 gr de cebolla
La piel de 1/2 naranja (sólo la parte naranja, que la blanca amarga)
40 gr de aceite de oliva virgen extra
400 gr de pechuga de pollo salpimentada y cortada en trozos de 4x4 cm aproximadamente
20 gr de licor de naranja (por ejemplo Cointreau)
20 gr de brandy
El zumo de 1 naranja

Pon en el vaso el calabacín, la cebolla y la piel de naranja y trocea 4 segundos/velocidad 4. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada el aceite y sofríe 10 minutos/100ºC/velocidad 1.
Programa 3 minutos/Varoma/velocidad 1 y añade el pollo a través del bocal.
Añade el licor y el brandy por el bocal y programa 5 minutos/Varoma/velocidad 1 y, en el último minuto, incorpora el zumo de naranja.
Vierte el pollo en una fuente y sirve inmediatamente.

¡Listo!