Pechugas de pollo con langostinos - receta Thermomix

Ingredientes de las pechugas de pollo con langostinos

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• 100 gr de aceite de oliva
• 1 cucharadita de harina
• 100 gr de caldo de marisco
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cubilete de vino blanco
• 1 guindilla entera
• sal y pimienta blanca molida
• 600 - 800 gr de pechuga de pollo deshuesada cortada en dados
• 16 langostinos medianos pelados

Preparación de la receta con Thermomix

1. Pon en el vaso la cebolla pelada y cortada en cuartos, los ajos pelados, el perejil y programa 3 segundos/velocidad 5. Añade el aceite y programa 8 minutos/Varoma/velocidad 1.
2. Incorpora la harina, el caldo de marisco, el pimentón, el vino blanco, la guindilla entera y sazona con sal y pimienta.
3. Pon el cestillo con los dados de pollo previamente salpimentados y programa 15 minutos/Varoma/velocidad 1.
4. Añade los langostinos pelados y programa 5 minutos/Varoma/velocidad 1.
5. Retira el cestillo con el pollo y los langostinos. Programa 10 segundos/velocidad progresiva 5-7-9.
6. Sirve el pollo y los langostinos y riega por encima con la salsa.

¡Listo!

Otras recetas con pollo para Thermomix que te pueden gustar