Mermelada ligera de fresas, receta con Thermomix

Ingredientes de la mermelada ligera de fresas

• 500 gr. de fresas troceadas
• 20 gr. de zumo de limón
• 50 gr. de azúcar
• 1 sobre de agar-agar (2 gr.)

Preparación de la receta con Thermomix

1. Pon los 500 gr. de fresas y los 20 gr. de zumo de limón en el vaso de la Thermomix y programa 30 segundos/velocidad 7.
2. Añade los 50 gr. de azúcar y el sobrecito de agar-agar. Programa 20 minutos/100ºC/velocidad 1.
3. Por último, mezcla 10 segundos/velocidad 4.
4. Vierte la mermelada de fresas en un tarro hermético esterilizado y déjalo enfriar boca abajo. Una vez que se enfríe por completo, guárdalo en la nevera.

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