Gofres de queso y huevos o Chaffles | Thermomix

Aquí tienes esta receta de gofres de queso y huevos con harina de almendras para Thermomix.

Es una receta muy fácil y un poco distinta ya que en lugar de harina de cereales utilizamos almendras, por lo que son sin gluten.

Estos gofres de queso y huevos en inglés reciben el nombre de chaffles.

Ingredientes de la receta de gofres de queso y huevo o Chaffles

Ingredientes para unos 8 chaffles:

Añade todos los ingredientes al vaso de la Thermomix y programa 20 segundos/velocidad 4.
Retira la masa del vaso y déjala reposar al menos 15 minutos para que espese.
Calienta la gofrera y úntala con mantequilla o aceite de oliva si es necesario, vierte uno o dos cazos de masa y cocina durante 5 minutos. Repite la operación hasta terminar la masa.

¡Ya tienes tus chaffles listos!

Para eliminar la piel de las almendras, remójalas en agua caliente durante 10 minutos.