Cheesecake rápido sin azúcar y sin gluten en microondas

Esta receta de cheesecake en microondas es rápida, fácil y con opción sin azúcar. Si eres un amante del queso, te encantará. También es perfecta para las personas que llevan una alimentación sin gluten, ya que en lugar de harina de trigo lleva harina fina de maíz.

Ingredientes del cheesecake en microondas

• Una tarrina de queso crema o queso de untar natural
• Dos yemas de huevo
• 1 cucharada de harina fina de maíz (maicena)
• Sirope de arce o edulcorante al gusto

Preparación de la receta

1. Echa todo el queso crema en un recipiente apto para microondas y fácilmente desmoldable. Yo he utilizado moldes de silicona.

Este cheesecake se puede preparar directamente en el propio envase del queso de untar y no habría problema, pero como luego lo vamos a meter al microondas no lo recomiendo ya que el envase de plástico al calentarse puede liberar partículas que migren a la comida y eso no mola.

2. Añade dos yemas de huevo, una cucharada de harina fina de maíz o maicena, y sirope de arce al gusto. Puedes sustituir el sirope de arce por tu edulcorante favorito.
3. Mezcla todo bien. Cuidado que se te puede desparramar, te lo digo por experiencia.
4. Cuando tengas todo bien mezclado, métela en el microondas a máxima potencia de 3 a 5 minutos. Eso ya depende de lo cuajada que te guste y de la potencia de tu micro.
5. Déjalo enfriar y una vez frío, verás que fácil se desmolda.

¡Listo!

Otras recetas de cheesecake o tarta de queso que te pueden gustar

Aviso ⚠️: Cucharacucharon.com no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor ten en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad de tu microondas.