Café solo - receta sin gluten y sin lactosa con thermomix

Ingredientes del café solo

• 60 gr de café en grano de tueste natural
• 900 gr de agua

Preparación de la receta con thermomix

1. Con el vaso limpio y seco, pon los granos de café y muélelos programando 10 seg/vel 6. Si ves que no han quedado suficientemente triturados vuelve a programar unos segundos a una velocidad mayor.
2. Añade el agua y programa 7 min/100º/vel 3. Deja reposar unos minutos.
3. Cuélalo con un colador de infusiones o una manga de colar café y ¡listo para tomar!

Truco del almendruco

• Para hacer un café con leche puedes sustituir el agua por leche sin lactosa o tu bebida vegetal favorita.
• Puedes poner edulcorante o azúcar junto con el agua.
• Para ahorrar tiempo puedes utilizar café ya molido y empezar directamente en el segundo paso.

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