Bulletproof coffee - receta keto con thermomix
El café bulletproof , traducido literalmente como café a prueba de balas, es uno de los grandes clásicos de la dieta cetogénica o dieta keto.
Habitualmente esta bebida suele tomarse por la mañana para prolongar las horas de ayuno sin salir de la cetosis.
¿No has escuchado hablar de la dieta cetogénica en tu vida o no te interesa? No importa. Esta es una forma distinta y saludable de preparar el café que puedes disfrutar igualmente.
Ingredientes del café bulletproof
- 250 - 300 gr de café sin azúcar y sin leche
- 1 cucharada de aceite de coco virgen
Preparación de la receta con thermomix
- Pon en el vaso el café y el aceite de coco y mezcla 10 seg/vel 6. Sirve inmediatamente.
Datos interesantes de esta receta si te interesa la dieta keto
El aceite de coco virgen favorece la cetosis nutricional porque contiene triglicéridos de cadena media, llamados MCT. Se trata de un tipo de ácidos grasos que el hígado transforma rápidamente en cuerpos cetónicos lo que aporta energía y saciedad a nuestro cuerpo.
Para encontrar los orígenes del bulletproof coffee hay que remontarse al milenario Po Cha tibetano y a la ancestral costumbre humana de echarle mantequilla a las infusiones.
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