Mini bizcoflan en Varoma - receta Thermomix
Qué ricooooooo!! El contraste de textura entre el flan y el bizcocho es una maravilla. Y además la receta es sencillísima de hacer.
Si quieres convertir este delicioso bizcoflan en Varoma en una receta sin gluten, basta con que sustituyas la harina por cualquier harina sin gluten que te guste.
Para mi gusto la cantidad de azúcar es demasiada, reduciéndola bastante también queda de lujo.
¡Manos a la obra!
Ingredientes del mini bizcoflan
Ingredientes para el flan
- 2 huevos
- 250 gr de leche
- 80 gr de azúcar
Ingredientes para el bizcocho
- 1 huevo
- 30 gr de azúcar
- 30 gr de harina
Otros Ingredientes
- 500 gr de agua
- caramelo líquido
Preparación con Thermomix
- Pon los ingredientes del flan en el vaso y programa 15 segundos/velocidad 4.
- Carameliza un molde de plum-cake o de flan que quepa en el recipiente Varoma y vierte la mezcla del vaso. Reserva.
- Sin lavar el vaso, coloca la mariposa en las cuchillas. Vierte el huevo y el azúcar y programa 1 minuto 30 segundos/37º/velocidad 4.
- Programa 1 minuto 30 segundos/velocidad 4.
- Añade la harina y programa 6 segundos/velocidad 4. Termina de mezclar con la espátula y vierte sobre el flan. Tapa con papel de aluminio y coloca en el recipiente Varoma.
- Pon el agua en el vaso, sitúa el recipiente Varoma en su posición y programa 30 minutos/Varoma/velocidad 1.
¡Listo!
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