Horchata de chufas sin lactosa, receta con Thermomix
¿Te animas a probar esta deliciosa horchata de chufas con Thermomix?
La horchata de chufas es una bebida típica valenciana que puedes hacer fácilmente con tu Thermomix y está buenísima.
Además, es una receta vegana, sin gluten y sin lactosa.
Sigue leyendo para descubrir cómo hacer horchata de chufas en Thermomix paso a paso. Y al final de la receta te doy unos trucos para que esta deliciosa bebida valenciana te salga perfecta a la primera.
¡Manos a la obra!
Ingredientes de la horchata
- 250 gr de chufas de Valencia
- 1500 gr de agua mineral
- 60 gr de azúcar
- 200 gr de cubitos de hielo
Cómo hacer horchata de chufa en Thermomix
- Pon las chufas a remojo en 500 gr de agua de un día para otro (aprox. 8 horas).
- Pon en el vaso las chufas escurridas y tritura 1 min/vel 10.
- Añade 500 gr de agua y tritura de nuevo 1 min/vel 10.
- Incorpora 500 gr de agua y el azúcar y mezcla 20 seg/vel 5. Filtra la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierte en una jarra y añade los hielos. Sirve muy fría.
¡Listo!
Trucos del almendruco:
- Es necesario remojar las semillas antes de utilizarlas y la horchata se conserva hasta un máximo de 48 horas en el frigorífico.
- Por último, para que te salga bien la receta es necesario que utilices agua mineral tanto en el remojo como en la elaboración de la receta con tu Thermomix.
- Con esta horchata puedes elaborar un delicioso y refrescante granizado de horchata.
Otras bebidas con Thermomix que te pueden gustar
Chocolate caliente con leche de coco en Thermomix - receta vegana
Bebida de avellanas sin gluten y sin lactosa - Thermomix
Bebida de cacao puro y leche de almendras - receta sin gluten y sin lácteos con thermomix
Otras recetas con chufas que te pueden gustar
Subir
Deja una respuesta