Tortitas de almendras Low Carb en Thermomix

Ingredientes de las tortitas de almendras low carb

• 120 gr de almendras molidas o almendra cruda con piel
• 3 huevos
• 50 gr de leche de almendras sin azúcar
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/2 cucharadita de levadura química en polvo
• 1 ó 2 cucharaditas de edulcorante
• 2 cucharaditas de mantequilla para engrasar

Preparación de la receta

1. Si utilizas almendras crudas con piel lo primero es triturar las almendras programando 5 seg/vel 10. El color de las tortitas puede variar.
2. Si utilizas almendras molidas ignora el paso anterior y pon en el vaso la almendra molida, los huevos, la leche de almendras, la vainilla líquida, la levadura química y el edulcorante. Mezcla 5 seg/vel 5.
3. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcla 10 seg/vel 5.
4. Para hacer las tortitas, calienta media cucharadita de mantequilla en una sarten a fuego medio.
5. Vierte un cucharón pequeño de masa en la sartén y déjala hacerse hasta que empiecen a aparecer burbujas en la superficie de la tortita, aproximadamente 1-2 minutos.
6. Da la vuelta a la tortita y deja que se haga 1 minuto más
7. Pon la tortita en un plato y cúbrela para mantenerla caliente.
8. Repite el proceso con la masa restante y sírvelas calientes.

¡Listas!

Otras recetas con almendras que te pueden gustar

Aviso ⚠️: Cucharacucharon.com no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor ten en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de tu Thermomix.