Mantequilla cremosa de ajo - receta con thermomix

Ingredientes de la mantequilla cremosa de ajo

• 6 dientes de ajo
• 15 gr de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
• 1 cucharadita de sal
• 250 gr de mantequilla en trozos a temperatura ambiente (en pomada)

Preparación de la receta con thermomix

1. Pon en el vaso los ajos, el perejil y la sal y pica 6 seg/vel 7. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2. Añade la mantequilla y mezcla 1 min/vel 2. Vierte la mantequilla cremosa a un recipiente hermético y sirve o reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

Truco del almendruco:

• Puedes utilizar mantequilla salada. En ese caso ajusta la sal al gusto.