Tortitas americanas con Thermomix: una receta sencilla y deliciosa
Esta deliciosa receta de tortitas americanas en Thermomix es sencilla a más no poder, ideal para hacer con peques, y el resultado son unos tiernos y esponjosos panqueques de chuparse los dedos.
Según parece, las tortitas son la versión norteamericana de los famosos crêpes franceses y su masa es también muy parecida a la de los gofres.
Ingredientes de la masa de tortitas
Para 12 unidades:
- 200 gr de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gr de aceite de girasol
- 30 gr de azúcar
- 300 gr de leche
- 2 huevos
- Mantequilla (para pincelar la sartén)
Preparación de la receta con Thermomix
- Vierte todos los ingredientes en el vaso y mezcla programando 30 segundos/velocidad 5. Con la espátula, baja los restos de masa de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Vuelve a programar 30 segundos/velocidad 5.
- Vierte la masa de las tortitas en un recipiente. Deja reposar la masa en el frigorífico durante 10 minutos antes de utilizarla (ese es el mínimo, si las dejas 30 min mucho mejor).
- Prepara las tortitas pincelando con mantequilla una sartén pequeña. Añade una porción de masa y, cuando comiencen a salir burbujas en la superficie, dale la vuelta y dora por el otro lado.
¡Ya tienes listas tus tortitas! ¿Has visto qué fácil? Espero que las disfrutes 🙂
Truco del almendruco:
- Te resultará mucho más cómodo hacer las tortitas si pones la masa en una jarra de pico.
- Ideas para acompañarlas: miel, caramelo líquido, mermelada, sirope de arce, chocolate, nata montada...
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